Wir haben den Weg gefunden zu währschaften Bauern und kleinen passionierten Produzenten. Mit viel Sorgfalt und ganz im Einklang mit der Natur züchten sie Rinder, bauen Gemüse an oder stellen nach althergebrachter Familientradition Pasta her. Ganz ehrlich und authentisch, so wie es sich gehört!

In unserer kleinen Küche lassen wir die Produkte schliesslich ganz unverändert, so wie sie die Natur geschaffen hat - natürlich abgesehen vom Grünzeug, das wir in aller Früh ständig neu hacken und zerkleinern. Denn nur frischer, knackiger Salat direkt vom Feld schmeckt am besten! Ach ja, und das einzige was wir unseren Produkten noch hinzufügen, ist ein Schuss Leidenschaft und Lebensfreude …

Ps. Die Reise zu Produzenten, immer wieder auf der Suche nach noch natürlicheren Produkten wird wohl nie ganz aufhören. Aber wir meinen der Weg ist das Ziel!